Ikan mas adalah spesies ikan air tawar dengan nama ilmiah Cyprinus carpio, yang memiliki nilai ekonomis penting sebagai ikan konsumsi dan juga ikan hias seperti ikan koi. Ikan ini berasal dari Eurasia dan telah tersebar luas di Indonesia sejak 1920-an. Ikan mas dikenal karena daya adaptasinya yang tinggi, bersifat omnivora, dan habitatnya di perairan tawar yang tidak terlalu dalam dan derasManfaat ikan mas termasuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan tulang berkat kandungan asam lemak omega-3, protein, kalsium, dan mineral penting lainnya. Ikan mas juga mendukung sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan mata dan pencernaan, serta bersifat anti-inflamasi dan antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan radikal bebas dan mencegah penyakit kronis. Manfaat Utama Ikan Mas:Menjaga Kesehatan Jantung dan Otak: Kandungan asam lemak omega-3, khususnya DHA, baik untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf, serta membantu mengontrol tekanan darah dan kolesterol. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi: Ikan mas mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah pengeroposan serta menjaga kekuatan gigi. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Sumber protein dan mineral seperti seng dalam ikan mas berperan penting dalam membentuk antibodi dan merangsang sistem imun tubuh agar lebih kuat melawan infeksi. Sifat Anti-inflamasi: Asam lemak omega-3 dalam ikan mas memiliki efek anti-peradangan yang dapat membantu mengurangi peradangan sendi dan gejala nyeri pada rheumatoid arthritis. Fungsi Pencernaan yang Baik: Konsumsi ikan mas dapat membantu memperbaiki efisiensi pencernaan dan mengurangi gejala seperti kembung, sembelit, sakit perut, dan wasir. Melindungi dari Radikal Bebas: Kandungan vitamin A dalam ikan mas bekerja sebagai antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel sehat dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker.