Karakteristik UmumBentuk dan Warna: Umumnya berbentuk seperti wortel, tetapi isi dan kulitnya berwarna putih. Rasa: Memiliki rasa yang khas, yaitu sedikit pedas dan segar. Asal: Berasal dari Tiongkok dan kini banyak dibudidayakan di Indonesia, terutama di dataran tinggi. Jenis: Ada berbagai jenis lobak dengan perbedaan warna, seperti lobak merah, ungu, dan hitam, namun lobak putih adalah yang paling umum dikenal dan diolah. Manfaat dan Kandungan GiziLobak kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, antara lain: Vitamin C: Berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Asam Folat: Penting untuk fungsi tubuh.Serat: Membantu menjaga fungsi pencernaan.Antioksidan: Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.Mineral: Mengandung kalium, kalsium, dan mineral lainnya.Penggunaan dalam MasakanLobak banyak digunakan dalam berbagai hidangan Asia, seperti: Jepang: Sering disajikan sebagai salad, bahan tambahan sashimi, dan sup.Korea: Diolah menjadi kimchi.Indonesia: Digunakan dalam masakan seperti semur, sup, atau kari.