Daging ayam adalah sumber protein hewani yang populer, kaya nutrisi, dan terjangkau, berasal dari unggas yang dipelihara untuk dimanfaatkan daging dan telurnya. Daging ayam mengandung protein dan asam amino penting untuk pembentukan otot dan tulang, serta lemak, vitamin, dan mineral.Daging ayam mengandung protein dan asam amino penting untuk pembentukan otot dan tulang, serta lemak, vitamin, dan mineral. Daging ini sangat fleksibel diolah menjadi berbagai hidangan, menjadikannya bahan pangan pokok di banyak masakan dan makanan cepat saji di seluruh dunia. Karakteristik Daging AyamSumber Protein Hewani: Daging ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi karena kandungan protein dan asam aminonya. Kandungan Gizi: Selain protein, daging ayam juga mengandung lemak, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan dan metabolisme tubuh. Terjangkau: Dibandingkan daging sapi, daging ayam umumnya lebih murah dan mudah didapatkan, sehingga lebih banyak diminati masyarakat. Fleksibel Diolah: Daging ayam sangat serbaguna dan dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, digoreng, atau diasap, untuk membuat beragam masakan. Manfaat Daging AyamPembentukan Otot dan Tulang: Kandungan protein dan asam amino pada daging ayam berperan penting dalam membangun dan memperkuat otot serta tulang. Asupan Nutrisi Esensial: Daging ayam memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi penting seperti protein, lemak, dan mineral yang diperlukan untuk proses metabolisme yang lancar. Penggunaan dalam KulinerDaging ayam digunakan dalam berbagai jenis hidangan, mulai dari makanan sehari-hari hingga makanan cepat saji, berkat rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Di pasar, daging ayam sering dijual dalam bentuk ayam karkas (ayam utuh yang sudah dibersihkan dan dipotong kepala serta kakinya) atau sudah dipotong menjadi beberapa bagian.